英國中華工商聯合會舉辦學徒培訓計劃推廣日

幫助英國華商解決勞工短缺之困

         由於經濟不景氣，失業率居高不下，政府同時不斷收緊移民政策，勞工短缺成為了英國本地餐飲業面臨的頭號難題。對此，英國中華工商聯合會聯手政府以及De Vere 培訓學院，結合中西方文化，大力推動學徒培訓計劃，幫助企業提高行內競爭優勢，將中華美食傳統發揚廣大。

3月12日， 英國中華工商聯合會與英國De  Vere 培訓學院於伯明翰名門酒樓聯合舉辦“全國學徒培訓推廣日，宗旨為英國華商推廣學徒計劃，一方面為英國本地年輕人提供工作實習機會，另一方面可以解決本地華商因員工短缺, 招聘海外員工因 移民法例的收緊而引起的種種困難，達到雙贏目的。

全國學徒培訓推廣日，伯明翰政府代表Dr Ally Mushuq，英國中華工商聯合會會長林健邦及眾會員，De Vere培訓學院市場推廣部主管John Massey及學院管理層代表，中部企業代表,學徒代表均出席了此次活動, 各代表嘉賓致辭後，學徒展示了他們於榮華大酒樓及名門酒樓學習的成果：鐵板燒、壽司料理製作、油條製作等技能，而名門餐廳負責人杜偉還與一位樓面實習的學徒Tafadwa Mundoza進行身份互換，他負責樓面工作，而讓學徒Tafadwa Mundoza “掌權”，嘗試管理餐廳的部份事務。

De Vere培訓學院市場推廣部主管John Massey表示，很高興與英國中華工商聯合會合辦這次活動，學徒計劃已經實習了一段時間，但是都是與英國本地商家合作，與英國華商合作較少，希望能夠通過這個平臺，可以讓更多的華商深入瞭解，更讓英國年輕人瞭解中華企業文化。

英國中華工商聯合會會長林健邦表示，英國華商的生意門檻越來越高，勞工短缺已經是長期存在的問題，同時，英國的就業情況因經濟低迷而不樂觀，希望今次與De Vere培訓學院合辦推廣日，可以讓更多的華商瞭解這些渠道，進一步幫助大家解決經營難題，更希望可以緩和英國年輕一代的就業情況。今年5月更會與伯明翰政府合作舉辦一些推廣投資商機的活動，希望到時有更多華商參與。

De Vere集團旗下學院培訓面涉及商務休閒娛樂服務等，旗下機構包括酒店、 餐飲業培訓學院、 健身中心以及高爾夫球場所。集團擁有超過500個合作夥伴，創造了強大的產業鏈。De Vere學院宗旨為餐飲業為16 至24 歲的年輕人提供就業機會，發掘他們的潛在能力。由行內專家授課，重點針對客戶服務、 專業烹飪知識、 行政管理和個人技能培訓等。課程一般維持在12個月。學院最初成立于2010年，現今已遍佈英國各地。在過去6個月國家學徒培訓計畫合作當中，學院為英國榮華集團旗下各分店提供優質的教學服務、 高標準的教學質素，加上政府資助計劃，使對公司財政上作出極大幫助。同時，該學院為現有員工免費提供NVQ 2級-3級國家職業資格培訓。在30名實習生當中， 已有12位成功獲得員工職位。學徒們均表示很感謝公司給予機會，讓他們有一技之長， 從而發掘自身的天賦， 建立自信心。